Udang di Bawang putih - Gambas al ajillo
Gambas al ajillo dilayani pipa panas dalam bentuk sendiri.
Mereka sangat baik, bersama dengan sepotong sandwich dicelupkan dalam kaldu bawang putih aromatik ...
Udang disajikan di kapal yang sama selama memasak, masak dalam minyak sebelum disajikan.
Sajikan dengan baguette dicelupkan dalam minyak aromatik.
Bahan, 4 orang tapa:
- 200 gram udang mentah besar, kupas
- 3 siung bawang putih
- 1 cangkir minyak zaitun
- 1 kecil merica, panas kering (setengah ukuran gambar di kanan) atau 1/4 sendok teh cabai rawit
- garam
- peterseli cincang halus untuk hiasan
Begini caranya:
- Kupas dan iris siung bawang putih.
- Iris lada Spanyol dan buang bijinya.
- Panaskan minyak dalam ovenproof melayani bentuk di atas kompor atau oven dengan panas tinggi.
- Ketika minyak mulai mendidih, tambahkan bawang putih dan paprika Spanyol.
- Ketika bawang putih kecoklatan sedikit tambahkan udang. Aduk dan tumis selama sekitar 3 menit sampai udang siap.
- Salta.
- Hapus udang dari panas, hiasi dengan beberapa peterseli cincang dan tutup dengan tutup atau piring.
- Sajikan langsung dari panci. Udang harus masak dalam minyak sebelum disajikan.
- Baguette, dicelupkan ke dalam kaldu bawang putih aromatik, cocok untuk.
Udang mendidih di atas kompor ...
Resep ini pertama kali diterbitkan: 2001/08/31
Mencetak Tingkat ini:
(47 suara, rata-rata: 3,94 dari 5) 
Loading ... 
Nona Kumlin , Selasa 3 Maret 2009 14:08
Di Andalusia, hak dengan nama Gambas Pil Pil al. Dan itu salah satu favorit saya mutlak masakan Spanyol.
Udang , Mon September 28, 2009 19:25
Ini terlihat benar-benar yummy, mungkin resep kita bisa mempublikasikan di situs web ketika saatnya tiba?
Lasse , Wed 30 Desember 2009 20:03
Sedikit yang terbaik yang dapat dimasukkan ke dalam mulut Anda! Makan selalu ketika kita berada di Spanyol. Terbaik sejauh ini saya telah menemukan di Madrid, sisi jalan dari Walikota Plaza. Mereka hanya memiliki hak ini dalam repertoar-nya! Rindu saat sana!
iTherese dengan Apple Vana | Carlbom Foto , Wed Mar 10, 2010 09:22
[...] Kami telah makan mengisi kami dan pasang si kecil makan mereka Gambas al ajillo dan semua hal-hal lain dia menekan itu sendiri sehingga Theresia pasti akan memiliki mainan barunya [...]
Martin, Sun September 12, 2010 19:04
Hello!
Baik resep tetapi pemikiran tentang dua hal;
"* Ketika minyak mulai mendidih, tambahkan bawang putih dan lada Spanyol."
- Minyak tidak mendidih.
Dan bahkan Waktu memasak:
"# Ketika bawang putih yang sedikit kecoklatan tambahkan udang. Aduk dan tumis selama sekitar 3 menit sampai udang siap. "
- Dalam erfarnhet saya itu memakan waktu lebih lama dari 3 menit, 8-10 snaraer.
/ El Martin
Monica, Sun September 12, 2010 19:11
Hi Martin, terima kasih atas tanggapan Anda!
Apa maksudmu bahwa minyak tidak mendidih?, Itu membuat minyak zaitun saya dalam semua kasus.
Ketika waktu memasak sehingga pasti masalah selera. Satu hal yang pasti, udang menjadi kenyal dan sulit jika dimasak terlalu lama. Cara terbaik adalah mungkin untuk mencicipi udang setelah sekitar 3 menit dan melanjutkan jika Anda ingin waktu lebih lama memasak.
Sungguh-sungguh
Monica
Erik Soderqvist, Fri 11 Mar 2011 17:04
Hanya harus mencoba resep Anda, dari Gran Canaria mana aku makan tepat pada 2 restoran yang berbeda, yang pertama adalah udang sedikit. kering jadi saya pikir lebih dalam 3 menit varian.
Anita, Sabtu November 5, 2011 20:26
Sederhana dan sangat lezat. V miskin, untuk merekomendasikan! Disajikan langsung dari besi cor wajan saya.