Andalusia Gazpacho - Gazpacho Andaluz

Gazpacho, sup sayuran Spanyol berasal dari Andalusia di Spanyol selatan telah menjadi sangat populer bahkan di luar perbatasan Spanyol. Sup disajikan dingin dingin adalah kelezatan pada hari musim panas.

Beberapa bahan untuk Gazpacho. Dalam foto yang tepat adalah mentimun Spanyol yang paling umum, yang mengingatkan mentimun Västerås. Hal ini tentu saja baik untuk menggunakan mentimun.

Ketika itu adalah musim untuk bawang segar jadi saya menggunakan ini bukan bawang biasa.

Yang Anda butuhkan untuk 8 orang:

• 5-6 tomat matang yang besar, kupas
• 3 mentimun, kupas
• 1 paprika hijau
• 1/2 paprika merah
• 1/2 bawang bombay, cincang
• 2 siung bawang putih, ditekan
• 2 iris jamur roti putih, sebaiknya tidak setiap hari segar, potong
• 3 sendok makan minyak zaitun
• 2 sendok makan cuka anggur putih atau merah
• 1 sendok teh almond bubuk
• 2,5 ons air atau jus tomat
• garam

Begini caranya:

1. Kupas dan potong sayuran.
   Agar lebih mudah skala tomat, saya menempatkan mereka dalam air mendidih selama satu menit.
   
2. Jalankan sekitar setengah dari sayuran pada suatu waktu dalam food processor / blender.
   Campur sayuran dalam food processor, saya cenderung untuk mengambil sedikit demi sedikit dan kemudian tuangkan di atas siap campuran dalam
   panci.
   
3. Blender dengan kecepatan tinggi sampai campuran menjadi halus dan bahkan.
4. Tambahkan sisa bahan dan menjalankan mixer lagi.
5. Bumbui dengan garam dan cuka lebih jika diperlukan.
   Jika kekacauan sayur Dawn, saya biasanya dijalankan dengan blender tangan sampai sup halus.
   
6. Simpan dalam lemari es sampai melayani.

Jika mau, Anda dapat menambahkan es batu ke dalam sup sup sebelum disajikan.
(Sup ini terus selama beberapa hari dalam cuaca dingin)

Aksesoris untuk restoran:

• mentimun ke dalam kubus
• potong dadu paprika hijau
• cincang tomat
• cincang bawang
• crouton

Aksesoris yang dimasukkan ke dalam mangkuk terpisah kecil dan menyediakan untuk dirinya sendiri dengan apa yang diinginkan hiasan sup dengan. Nikmati!

Andalusia Gazpacho

Resep ditata pertama kalinya pada tahun 2000.

• Ini Pin
• Saham
• Menciak

(20 suara, rata-rata: 3,35 dari 5)

Loading ...