Svježi marinirani inćuni - Boquerones vinagre

Inćuna je čest kao tapa, kao i marinirana u octu i ulju dobro. Riba mora biti mala, kao sardine u konzervu sardina. Mislim da bi se držite ih u ribljem shop?

Nakon istrage od strane Britt-Marie u Sundbyberg ovdje su neki recepti. Budući da sam ne siguran ako ona znači marinirani ili pržene inćune , a zatim oboje. Prvo se je marinirani inćuni, gotovo poput našeg švedskog ukiseljene haringe.

¡Que aproveche! - Dobar tek!

Sastojci za 4 osobe tapa:

• 150-200 grama svježih inćuna ili papaline
• 1 šalica bijelog vina ili prošeka vinski ocat, prošek ocat će kušati najbolje
• 1 češanj češnjaka, narezane
• 1 žlica maslinovog ulja
• 2 žlice vode
• 1 žlica nasjeckanog peršina
• sol i papar
• Stisak vapna ili limuna

Evo kako:

1. Očistite ribu pažljivo ga dijeliti s prstima oko trbuha. Skinite glavu uz kretanje prema dolje tako da se noge dolaze sa. Također je moguće podijeliti na ribu, a zatim izvadite glavu i kralježnicu.
2. Isperite filete i stavio ih u jednom sloju s mesnato okrenutom prema gore na tanjuru.
3. Dodajte sol i papar i dodajte narezane češnjak više. Pomiješajte ulja, vode i malo soka od limete / limuna sok i prelijte preko filete.
4. Neka marinirati ribe pokriveno za jedan dan, po dva u hladnjaku.
5. Posuti sa nasjeckanim peršinom i malo maslinovog ulja neposredno prije posluživanja.
6. Poslužite uz komad Baguette i čačkalica za pokupiti ribu s.

Recept je prvi put objavljeno: 2002/07/04

• To Pin
• Udio
• Cvrkut

Tiskati
Ocijenite ovu: