Fried anchoas - Boquerones fritos

Anchoas é común como tapa, así como marina en vinagre e fritos ben. O peixe debe ser pequeno, como sardiñas nunha lata de sardiñas. Creo que podería obtê-los nunha tenda de peixe?

Despois dunha enquisa por Britt-Marie en Sundbyberg aquí están algunhas receitas. Dende que eu non estou seguro se significa anchoas Marinas ou frito, entón ambos. O primeiro foi marinado anchoas , case como o noso arenque sueca en conserva. Benvido á receita próxima de anchoas fritas - Boquerones fritos, ¡Que aproveche! - Bo apetito!

Ingredientes para 4 persoas tapa:

• 150-200 gramos de anchoas frescas
• 2 culleres de sopa de fariña de chaira
• Aceite para fritir
• un sal mililitro
• franxas de limón para decorar

Vexa como:

1. Limpar o peixe con coidado, compartindo-o cos dedos arredor do estómago. A cabeza pode ser deixada para aqueles que desexan facelo.
2. Lave os ficheiros e seque cun pouco de papel de cociña.
3. Mestura a fariña eo sal nunha tigela e peixe panado.
4. Despeje preto de 2 cm de aceite nunha tixola ou outro recipiente axeitado para fritura.
5. Cando o aceite estea quente e por vapor, con coidado poñer as anchoas á milanesa, un pouco de cada vez e frite ata que estean dourados e crocantes. Pon-peixe frito sobre un papel toalla para escorrer.
6. Sirva as anchoas fritas son quente con unha porción de limón.

A receita foi publicada por primeira vez: 2002/07/04

• É Pin
• Acción
• Chilrear

Imprimir
Valorar este: