Pain à la tomate - Pan con tomate
Pain à la tomate, parfois appelé le pain à la tomate catalan, car il est un des recettes traditionnelles catalanes (pa amb tomàquet), réside dans sa simplicité un vrai délice. Luxe supplémentaire est que, avec quelques tranches de guérir espagnol jambon Serrano comme garniture, comme indiqué ci-dessous. Ce n'est pas seulement en Catalogne, il sert Pan com tomate, smårätten disponibles dans la plupart des bars et des restaurants partout en Espagne. Donne un apéritif grande, tapa , ou même pour le petit déjeuner?
Pain à la tomate garnie de jambon espagnol guéri - jamón serrano.
Baguette d'occasion est de trois tranches de pain plat parfait pour une personne.
Ingrédients pour 4 personnes:
- 8-12 tranches de pain blanc ou baguette
- 4 gousses d'ail
- 4 tomates bien mûres
- Huile d'olive
- Sel, sel de mer de préférence
- Poivre noir fraîchement moulu, si vous le souhaitez,
- Séché à l'air jambon espagnol, de fromage ou de charcuterie (chorizo) si vous le souhaitez
Voici comment:
- Couper le pain en tranches assez épaisses et le faire griller, de préférence dans le four ou même pendant l'été barbecue au charbon?
- Partagez les gousses d'ail et frottez la surface d'ail coupée du pain chaud.
- Couper les tomates et frottez moitié de tomate sur le pain et presser la chair des tomates jusqu'à ce que la plaque de pain est recouvert de tomates.
- Saupoudrer de (la mer) de sel et de prendre quelques tours de moulin à poivre sur le pain.
- Arroser avec l'huile d'olive bonne (ne soyez pas avare) sur le pain et garnir avec de l'air-jambon espagnol, âgé de Manchego espagnol, espagnol ou saucisse (chorizo), si désiré.
Dernière mise à jour: 2008-07-17
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Un seul thread - Il ya une différence entre les banques et les banques , mar 23 Février, 2010 14:48
[...] Je suis de retour d'avoir fait beaucoup de cas. Le premier arrêt a été dans les centres de recyclage où je jeta un bouquet de vieux journaux et frimärkskataloger. Puis il ya eu ma nourriture et des friandises pour le pont demain à jouer. Entre autres choses, je enchérir sur pan con tomate, pain à la tomate, bien sûr, l'air-jambon. Recettes pour ceux qui veulent essayer sur mon autre site, une autre en Espagne. [...]
Un seul thread - Dulce y Salado , Sun Septembre 5, 2010 14:29
[...] Nous avons donc une "date". Il est fou amoureux de l'espagnol jambon séché à l'air, et com pan tomate, bien que ce dernier avec du jambon de suite. Qui sait, la prochaine fois qu'il vient, je peux avoir une nouvelle [...]