Espanjalaisia ​​tapaksia

Tapas, espanjalainen "pick ruoka" on herkkua.

On olemassa monia erilaisia ​​reseptejä eri alueilla. Itse olen kovasti eri kasvisruokaa, jotka on helppo tehdä, se osoittaa tukevasti näytteessä .

Mikset tee kuten espanjalaiset - "Vamos picar algo" - sanotaan poimia!

Astiat sijoitetaan yksi tai muutama kerrallaan, keskellä taulukossa. Vieraat saavat haarukalla ja palan leipää, poiminta suoraan hänen haarukalla vuodesta tapaksia levyjen keskellä ja rikkoa hänen leipää ja kasta se viina astioista, joka usein on ihana maku oliiviöljyä ja valkosipulia.

Omat reseptit perustuvat yleensä 4 henkilöä, määrä riippuu luonnollisesti siitä, kuinka monta tapas keitetään. Usein tunne on sama kuin buffetinsa, mahan nopeammin kuin mitattu silmään. Tarjoile espanjalainen punaviini, kylmää olutta tai jääkylmää, kuiva sherry.

"¡Que aproveche!" Hyvää ruokahalua!

Kuva yllä: ruokalajin Espanjan ilmakuivattua kinkkua - "Jamón"
ja "Queso Manchego"-juusto Castilla la Manchan, valmistettu vuohen
ja lehmänmaidosta. Herkku, että voisitte nähdä tapas pöydän!

"La TAPA", niin katsotaan, nopeuttaa tulla syödyksi välillä pääateriaa ruokana Tämä mahdollistaa kehon pitää saakka lounaan tai päivällisen. "Haettu" World of tapas . "

Varmasti tämä on totta, espanjalaiset eivät ole tiedossa syödä runsaan aamiaisen, esimerkiksi usein liukastuminen ne baarissa klo 11 päästä vähän TAPA tai kaksi, jotta se läpi päätavoite - lounas.

Mutta ensin on oma historiansa:
Seuraavassa kuvataan historian tiivistänyt erinomainen sivusto: World of tapaksia (Englanti ja Espanja). Käy usein!

Jotkut sanovat, että tapas sai alkunsa, kun Espanjan kuningas Alfonzo X Viisas (1221-1284) sairastui. Hän joutui syömään pieniä aterioita ja juon viiniä aterioiden välillä. Kun kuningas takaisin, hän määräsi näin ollen, että kaikki Inns of Castile ei tuottanut viiniä ellei sitä tarjottiin pientä "puree" on.

Toisen teorian mukaan tapas johtuivat talonpojista ja työntekijöiden täytyy saada hieman elämää, että he pystyvät työskentelemään jopa tärkein ateria, lounas. Tämä koostui runsaasti rasvaa, joten elimellä oli tehdä vaikea sulattaa ruokaa. Pari tuntia "Siesta" oli välttämätön ruoansulatusta. Näihin "tapas snack" tarvittiin viini, alkoholi vahvisti työntekijöiden energiaa ja intoa, ja talvella lämmittää kehon asti selviytymään pakkaspäivinä aloilla. Etelä-Espanjassa, he joivat kesällä gazpacho , kylmä kasviskeitto, eikä viiniä.

Välipalat nimeltään "alifara" Pohjois-Espanjassa Aragonian ja Navarran, ja jonkin ajan kuluttua tuli nimi "poteo" Baskimaassa, sillä viini on humalassa "Potes" mukeja.

Kun Inns ympäri Espanjaa alkoi palvella tapaksia, katettu kuppi tai lasi päälle joko viipale prosciutto, "Jamón" tai siivu juustoa. Syy oli välttää houkutella hyönteisiä ja muita "tuholaisia" ei kuulu vinetoch vieraita syömään mitään alkoholijuomia, kuten Alfonzo Viisas oli tilannut. Tämä urspungshistorien "La TAPA"-sana on juurtunut syvälle Espanjan perinne - ateria, joka kattaa viinilasi. (Verbi tapar tarkoittaa kattamiseksi, verbi picar valita.)

Viimeksi päivitetty: 2001-07-05

• Se Pin
• Osuus
• Piipittää

(7 ääntä, keskimäärin: 3.57 out of 5)

Loading ...