Artisokansydämiä kinkku - alcachofas con Jamón

Alcachofas con jamón on helppo kokata, varsinkin jos käytät säilykkeitä artisokan sydämiä. Voidaan toimi TAPA, tai alkupala.

Kuva artisokat ovat valmiita gratinoitua uunissa.

Ainekset 4 hengelle Tapa:

• 1 voi artisokan sydämiä, noin 5-8 kpl
• 1 kuppi (noin 75 unssia) Espanja, ilmakuivattua kinkkua - Jamón Serrano, kuutioiksi
• 1 dl hienonnettua purjoa
• oliiviöljy
• suolaa ja pippuria
• 1 valkosipulinkynsi, murskattuna (valinnainen)

Toimi näin:

1. Pirskota hieman oliiviöljyä uuninkestäviä muodossa.
2. Lisää artisokat kunnossa. Jaa, jos ne ovat suuria.
3. Paista skinktärningarna ja purjo noin 0,5 dl oliiviöljyä pannulla kunnes purjot ovat pehmeitä, noin 5 minuuttia. Käytä valkosipuli lisätä aivan samaan aikaan.
4. Kaada kinkku ja purjo seoksen päälle artisokat, oliiviöljy, anna mennä, too.
5. Salta.
6. Paista kuumassa uunissa, kunnes oikeuskäsittely, kaunis väri ja yleisö ovat kautta kädet lämpiminä.
7. Vedä muutama aivohalvauksia musta pippurimylly Superior Court ja tarjoile heti.

Paista skinktärningarna ja purjo noin 0,5 dl oliiviöljyä
pannulla, kunnes purjot ovat pehmeitä, noin 5 minuuttia.
Käytä valkosipuli lisätä aivan samaan aikaan.

Resepti on ensiksi julkaistu: 31.08.2001

• Osuus
• Piipittää
• "& Title =" "">

(1 ääntä, keskimäärin: 5.00 out of 5)

Loading ...