Kotitekoinen majoneesi - Mahonesa

Mikään ei vedä vertoja kotitekoinen majoneesi, tätä voidaan käyttää esim. italiansalaatti - Ensalada Rusa .

Koska uteliaisuus voidaan mainita, että juuri nimensä Mahonesa tulee kaupungin Mahon on Menorcan ja sitten ruotsalainen ja useita muita kieliä ovat perineet.

Ainekset:

• 1 keltuainen
• 1,5 dl oliiviöljyä
• 1 rkl sherry-tai valkoviinietikkaa
• Suola ja hieman valkopippuria

Toimi näin:

1. Lisää keltuainen kulhoon, lisää viinietikka ja mausta suolalla ja hieman pippuria. Vatkaa voimakkaasti, joko käsin tai sähkövatkaimella / elintarvikkeiden jalostaja.
2. Lisää oliiviöljy ensin tipoittain jatkuvasti vatkaaminen. Kun majoneesi alkaa paksuuntua, lisätään loput öljystä yhtenäisenä virtauksena, vielä raskaan Vaahtoutuvuustulokset. Jos majoneesi juosta, niin aloita uuden keltuaiset ja lisää leikattu seos.
3. Lisää hienonnettu valkosipulinkynsi ja majoneesi (valkosipulimajoneesi) haluttaessa.

Resepti on ensiksi julkaistu: 6.6.2004

• Osuus
• Piipittää
• "& Title =" "">

(2 ääntä, keskimäärin: 3.50 out of 5)

Loading ...