Hispaania kartuli omlett - Tortilla Espanola
Hispaania tortilla on nagu nimigi ütleb, riiklike tassi seas äggrätterna. See on sarnane paksu, mahlane muna ja kartuli koogid, mitte tema Prantsuse kolleegi, tavaline omlett.
Seal on palju piirkondlikke sorte tortilla. Retsept allpool on traditsiooniline. Küpseta ja naudi!
Mul on tavaliselt tortillasid üldse ... Selle asemel, et kartuleid kuuma tassi, külm lõigatud kui spread hommikul röstsaia või isegi hispaanlased; tükk soe tortilla (un Pincho), tükk baguette ja klaas õlut või kuiva šerrit.
Hispaania tortilla on valmis serveerimiseks
Mida on vaja 4 inimest:
- 4 suurt kartulit, toores
- 1 suur sibul või 2 väiksemat
- 4-5 munarakkude
- 2 tassi oliiviõli
- soola ja pipart
Siin on, kuidas:
- Koori ja tükeldada kartulid õhukesteks viiludeks või väikesteks tükkideks. Jämedalt tükelda sibul.
- Heat umbes 2/3 on õli pannil, soovitavalt teflon.
- Keeda kartulid ja sibulad aeglaselt õlis keskmisel kuumusel. Pange tähele Ta ei tohi värvi.
- Kui kartul ja sibul on pehme linastub see kurn.
- Vahusta munad suurde kaussi ja maitsesta soola ja pipraga.
- Vala kartuli segu kaussi koos munadega ja segatakse.
- Pane pannile on soojuse uuesti ja lisada paar supilusikatäit õli. Lisa muna ja kartuli segu pannile ja levitada seda ühtlaselt. Raputa üle nii omlett kleepumist. Tortilla peaks olema paar tolli kõrge.
- Mõne minuti pärast, kui alt hakkab pruun, siis ainult raske hetk ... muuta tortilla pannile. See on lihtsaim on roog, mis on suurem kui ümbermõõduga üle. Asetage roog üle kausi ja teeb kiire pöörde, nii et tortilla on peal.
- Seejärel lisada paar supilusikatäit õli pannil uuesti ja lase omlett slide maha kuumtöötlemata külje alla. Joonde servad tortilla, et muuta need sirged ja korras. Omlett on tehtud, kui pooled on kindel ja on tore värv, kuid keskel peaks olema veidi "Kiik" ja veel mahlane. Fry mitte kauaks, siis muutub see kuivaks.
- Asetage teenindavad vaagen.
Serveeri soojalt või külmalt tükkideks, või isegi suupiste joogiga, lõigatakse tükkideks, mida saab kergesti kiirenenud kasutades hambaork.
Õnn kaasa!
See potatishög jooksin väljaspool linna Najera sisse
La Rioja. See oli piisavalt palju tonni tortilla!
Retsept ilmus esmakordselt 2000.
Prindi Hinda seda:
(26 häält, keskmine: 4,00 välja 5) 
Loading ... 
Ruben, teisipäev 17. veebruar 2009 14:28
Seda ma valmistan nüüd, haha
Bjorn, L 21. veebruar 2009 18:38
Aitäh, ma olen just lõpetanud tortilla, me ei kavatse knytis koos mitmekultuurilisuse selle teema ja kuna ma elanud oma nooruse Hispaania ja õpetas mulle 30 aastat tagasi süüa see autentne tortilla seega oli nostalgiline minu jaoks. Mul õnnestus muuta, võib-olla sai LTE liiga tume ühele küljele, kuid teised osutusid täiuslik. Ostis mõned chorizo võtta järgmisel aastal. Vorsti ei olnud tol ajal Rootsis. Nüüd on saadaval Teie kohaliku poe. Erineb end päris pehmed vorst Põhja-Hispaanias, mis oli väga karm sisu. Chorizo hautatud sealiha ja kollased oad nimetatakse Fabada oli piirkondliku seal. Köetakse talvel külm Hispaanias.
Monica, P 22. veebruar 2009 17:22
Hei Bear!
Loodan, et see maitses hea.
Fabada (tuntuim on alates Asturias, võibolla see oli, kus sa olid?) On maitsev, see on nimekirjas tulevikus retseptid.
Thanks for the tip!
isabel huelves , laupäev 28 märts 2009 20:22
DE LA tortilla Patata tipica ESPAÑOLA NO lleva Pimienta! EL ... RESTO, TODO OK.
Monica, P 29. märts 2009 09:30
Hola Isabel,
tienes Razon, podemos decir que la utilizar Pimienta es ajal toque creatividad Sueca
Marine , P 3. mai 2009 18:47
Seadused täies hoos. Äsja saabunud Hispaaniast. Kartulid keedetakse õlis 10 minutit nüüd, siiani ei ole põlenud ...
loodan, et saan teha seda esimesel katsel 
Thanks for the retsept
Margareta, kolmapäev 29. juuli 2009 00:44
Aitäh hea retsepti instructional pilte. Olen just söönud minu esimene proovida ja see maitses väga hea!
Susanne (recepten.se) , Sun 6. detsember 2009 03:15
On kõige õli tilkuda välja? Kas see võib taaskasutada mingil moel?
Monica, P 6. detsember 2009 07:02
Hi Susanne!
Jah, see on õli, mis on filtreeritud välja, nüüd on see tavaliselt ei ole palju üle, kuid saate kindlasti kasutada seda süüa midagi uuesti või wooka näiteks. Siiski, kui kasutada seda ise.
Siiralt
Monica
Mim, kolmapäev 9. detsember 2009 12:52
Umbes kui kaua peaks sibulad ja kartulid kokk koos pann? Kas see meeldib, kui te keeda kartulid ikka, mis on umbes 20 minutit?
Monica, kolmapäev 9. detsember 2009 09:04
Hi Mim,
Noh, umbes 20 minutit või kuni kartulid on pehmed. Saad maitsta seda. Lugupidamisega Monica
Ühe teema - aeg lihtsalt ujuvad eemale , Reede 20. jaanuar 2010 04:53
[...] Tööstuskaubad, maitsnud enam kui kodus, mul on väga maitsev retsept on sätestatud siin, me nimetame seda ma sõin täna hilinenud lõuna - alguses [...]
Anna Z, reede 12. märts 2010 12:28
Hello!
Minu ema õigusega teeb maitsev tortilla, sauna olen söönud! Mu abikaasa on baski, kuid me elame Valencia. On markt et tortilla Valencia kuivati kui Bilbao. Kas see võib olla tingitud ülespoole ja siis? Minu ema õigusega ütleb, et trikk õnnestub hea tortilla on prae kartulid õhukesteks viiludeks, õhukeselt viilutatud ja veduri võtab vähe värvi. Nii see läheb veidi karamellariserad.
Aitäh kena kodulehel!
Üks niit - see lõhnab hästi köögis , L 20 märts 2010 09:48
[...] Lõhnab hästi köögis, pliit aeglaselt tasase Hispaania kartuli omlett - Tortilla Española. Mina suure osa, mis kestab paar päeva, ja ei ole midagi paremat kui soe [...]
Juanillo, laupäev 27 märts 2010 18:40
Tere, mul on sõbrad Zaragoza, neid soovitatakse lisada squash, et tortilla, et see mahlane. Samuti on jätta sibulad. Nad oled alati kasutada õli nad süüa logitud petta on praadida üsna soe, nii et õli ei "kirjutab" kartuli
Ühe teema - visiidi traumapunkti , P 11. aprill 2010 08:27
[...] Üks tund ma hakkan süüa Hispaania kartuli omlett - Tortilla Española. See tuleb kanda üllatus lõunasöögi mees, kes pöördub 60. See saab olema lõbus. [...]
Johan, P 8. august 2010 19:17
Täname täiuslik retsept oli väga hea
Peter, E 27 juuni 2011 00:43
Ma teen oma väike versioon ... Peamine erinevus on, et ma ratonaliserat eemal samm segamise kõik kaussi. Selle asemel ma vala munapuder otse sisu pannil.
Ja ma pigem praadida kartuleid ja sibulat madalal kuumusel, lase kokk õli. Võib-olla sellepärast, et ma ei ole tavaliselt valada mõned õli kas ma ilmselt kasutama vähem.
Lisaks, ma tavaliselt kokk vorst kuubikuteks (või muu liha) tillsaammans kartuli o sibul, ja sul on täielik tassi, kui soovite.
Seda ei tohi pidada "Hispaania" enam ... aga see on vähemalt inspireeritud Hispaania.
Barbro Magnusson, P 21. august 2011 04:21
Mitte kunagi, mitte kunagi, mitte kunagi kinni pan
Barbro Magnusson, P 21. august 2011 04:22
Mitte kunagi, mitte kunagi, mitte kunagi pan, paella haces Teflon también?
Monica, P 21. august 2011 14:10
Hi Barbro!
Ma kokk tortilla on eriline pan Hispaaniast vaid tortilla, see on kahekordne kaaned, mis muudavad kasutamise lihtsaks.
Paella keedetud mind paellera
Siiralt
Monica
Martin, laupäev 22 oktoober 2011 15:30
Hi, Monica!
Ma proovisin seda retsepti hommikusöögiks täna.
Mina ja mu sõbranna oli väga rahul. Aitäh!
Lisasin siiski väike kaste, et võtsin vastu kui omletten oli plaadil.
See koosnes (mõõt oleneb sellest, kui palju energiat sa tahad iga):
Hapukoor
Chilli Spice
Laim
Pipar
Soola.
Sobis hästi.
Tänan teid veel kord retsept! Kasutatakse sageli.
Regards / / MK
Martin, laupäev 22 oktoober 2011 15:34
(Lisa).
Ma mõtlen muidugi mahl lubi või lubi maitse. Mitte kõik lubi bitti shell jne.
Arne, Esmasp 28. november 2011 00:47
Samuti on võimalik Esikeittää kartulid lõigatakse småtärningar umbes 10 minutit, tükelda sibul, seejärel segatakse kõik kaussi ja alla katlasse täisgaasiga, kuid siis vähenda kuumust ja kuumuta aeglaselt umbes 20 minutit mõlemalt poolt. See kehtib muidugi saada kõrgus (paksus) on tortilla. Ma olen suutnud viia see kuni 6 cm paks, see on hästi üles läheb regulaarselt üle.
Õnn kaasa!
Arne.
Matilda , E 5. detsember 2011 18:35
Hei, hei! Thanks for the tip, on hispaania ise koolis. Peaks olema natuke hispaania päeva iskolan. Häid nõuandeid.