Menestra de verduras españolas - Menestra de la verduras

Menestra de la verduras es un típico español "cocido" o la sopa, el nombre se deriva de la minestrone sopa de verduras italiana. Se cocina con la ventaja de verduras frescas de temporada, por lo que los ingredientes tienden a variar según la temporada.

Menestran es común como titular, mantiene el caldo de verduras puede ser servido como sopa, añade una serie de ingredientes (sugerencias se encuentran por debajo), usted también puede servir como plato principal, o tal vez como acompañamiento de carnes o pescados, ver foto de abajo.

Menestra de verduras españolas - la menestra verduras

Ingredientes:

• Verduras frescas de temporada, por ejemplo, zanahorias, guisantes, alcachofas, judías verdes, espárragos verdes o blancos, habas, acelgas, los puerros, las espinacas, la coliflor, la cebolla.
• Utilice verduras congeladas o enlatadas, si desea que allí es fresco.
• caldo de verduras
• Aceite de oliva
• sal y pimienta
• harina de trigo
• El ajo, si se desea,

He aquí cómo:

1. Limpio, el novio, y ampliar las verduras frescas se utilizan y se corta en el tamaño del bocado.
2. Utilice las cebollas y el ajo, vierta el aceite de oliva en una sartén y freír hasta que las cebollas estén suaves.
3. Espolvorear con una cucharada de harina y verter el caldo de verduras, unas 5 tazas o menos que las verduras están cubiertos.
4. Agregue el grönskerna fresca, empezando por aquellos con el mayor tiempo de cocción y cocine a fuego lento a fuego lento.
5. Añadir las verduras restantes de acuerdo con el tiempo de cocción según sea necesario y cocinar hasta que estén tiernos.
6. Sazonar con sal y pimienta.

Vierta el caldo y el de descuento en cualquier servir como entrante o accesorio a la carne o el pescado. Si desea servir como plato principal, añadir el jamón cortado en cubitos - jamón serrano en cualquier cantidad, hongos, como los hongos o setas. Feliz a los huevos escalfados también.
Disfrute!

Menestra de la verduras perfecto para la carne, además de las verduras que se sirve aquí también espárragos a la parrilla verde - Trigueros a la plancha.

Receta de espárragos verdes a la plancha - Trigueros a la plancha están aquí .

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