Gebratene Paprika - Pimientos Verdes fritos
Pimientos Verdes fritos sind einfach zuzubereiten und sehr lecker! Das gebratene Paprika eignen sich ideal als Tapa, sondern ist auch sehr gut zu gegrilltem Fleisch oder Fisch servieren.
Diese Art der längliche Paprikaschoten genannt pimientos italianos (Italienisch Paprika) in Spanien, und sie eignen sich hervorragend zum Braten.
Zutaten:
- 4-8 grüne Paprika
- Olivenöl
- Salz
Das geht so:
- Spülen und trocknen Sie die Paprika.
- Hitze reichlich Öl in einer Pfanne erhitzen und die Paprika bei starker Hitze, so dass sie noch ein wenig Farbe um. Reduzieren Sie die Hitze und lassen Sie die Paprika mit dem Deckel kochen, bis es weich ist.
- Salz abschmecken.
- Paprika entfernen und sie auf einen Teller.
- Heiß oder kalt serviert, gegebenenfalls in einem eigenen kokspad des Sandwich, das zum Eintauchen des aromatischen Paprika Brühe verwendet werden können.
Eine andere Variante des grünen Pfeffers ist Pimientos die Padrones , der mehr Biss als die obigen Rezept hat.
Das gebratene Paprika sind bereit zum Servieren. 1-2 Paprika pro Person in der Regel ungefähr richtig.
Das Rezept wurde erstmals im Jahr 2001 veröffentlicht
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