Garnelen in Knoblauch - Gambas al ajillo
Gambas al ajillo kochend heiß serviert in seiner eigenen Form.
Sie sind sehr gut, zusammen mit einem Stück Sandwich eingetaucht in das aromatische Knoblauch Brei ...
Die Garnelen werden in dem gleichen Gefäß diente während des Kochens, der Koch in der Öl vor dem Servieren.
Servieren Sie mit Baguette eingetaucht in das Aromaöl.
Zutaten, Tapa 4 Personen:
- 200 Gramm große rohe Garnelen, geschält
- 3 Knoblauchzehen
- 1 Tasse Olivenöl
- 1 kleine, getrocknete Peperoni (halb so groß wie das Bild rechts) oder 1/4 TL Cayennepfeffer
- Salz
- fein gehackte Petersilie zum Garnieren
Das geht so:
- Schälen und in Scheiben schneiden Knoblauchzehen.
- Schneiden Sie die spanischen Pfeffer und entkernen.
- Das Öl in eine feuerfeste Form im Dienste der Form auf dem Herd oder im Ofen bei starker Hitze.
- Wenn das Öl anfängt zu kochen, den Knoblauch und den spanischen Paprika.
- Wenn Knoblauch leicht gebräunt ist fügen Sie die Garnelen. Einrühren und anschwitzen für ca. 3 Minuten, bis die Garnelen dazu bereit sind.
- Salta.
- Entfernen Sie vor Hitze Garnelen, garniert mit etwas gehackter Petersilie und decken mit einem Deckel oder Teller.
- Servieren Sie direkt aus der Pfanne. Die Garnelen sollten in der Öl vor dem Servieren garen.
- Baguette, eingetaucht in aromatischen Knoblauch-Brühe, ideal für.
Die Garnelen auf dem Herd köchelt ...
Das Rezept wurde zuerst veröffentlicht: 2001-08-31
Drucken Bewerten Sie:
(47 Stimmen, Durchschnitt: 3,94 von 5) 
Loading ... 
Fräulein Kumlin , Dienstag 3. März 2009 14.08 Uhr
In Andalusien, Gambas das Recht unter dem Namen al Pil Pil. Und das ist einer meiner absoluten Favoriten der spanischen Küche.
Shrimp , Mo. 28. September 2009 19.25 Uhr
Es sieht wirklich lecker, vielleicht ein Rezept können wir auf der Website veröffentlichen, wenn die Zeit kommt?
Lasse , Mi 30. Dezember 2009 20.03 Uhr
Ein bisschen von dem besten können Sie in Ihrem Mund! Essen Sie immer, wenn wir in Spanien sind. Beste bisher habe ich noch in Madrid, einer Seitenstraße von der Plaza Mayor gefunden. Sie müssen nur dieses Recht in seinem Repertoire! Sehnsucht Moment gibt!
iTherese mit Apple Vana | Carlbom Foto , Mi. 10. März 2010 09.22 Uhr
[...] Wir hatten uns satt gegessen und stecken die Kleine hatte ihre Gambas al ajillo gegessen und all die anderen Dinge sie drückte sich so Therese würde definitiv sein neues Spielzeug [...]
Martin, So. 12. September 2010 19.04 Uhr
Hallo!
Gutes Rezept, aber das Denken über zwei Dinge;
"* Wenn das Öl anfängt zu kochen, den Knoblauch und spanischem Pfeffer."
- Öl kocht nicht.
Und selbst Kochzeit:
"# Wenn der Knoblauch angebraten ist leicht fügen Sie die Garnelen. Einrühren und anschwitzen für ca. 3 Minuten, bis die Garnelen dazu bereit sind. "
- In meinem erfarnhet es dauert viel länger als 3 Minuten, snaraer 10.08.
/ El Martin
Monica, So. 12. September 2010 19.11 Uhr
Hallo Martin, vielen Dank für Deine Meinung!
Was meinst du, dass das Öl nicht kochen?, Macht es mein Olivenöl in allen Fällen.
Wenn die Garzeit so ist es sicherlich eine Frage des Geschmacks. Eines ist sicher, Garnelen werden gummiartig und zäh, wenn sie zu lange gegart. Am besten ist es vielleicht, eine Garnele nach etwa 3 Minuten zu probieren und auch weiterhin, wenn Sie eine längere Garzeit wollen.
Aufrichtig
Monica
Erik Söderqvist, Fr 11. März 2011 17.04 Uhr
Muss nur versuchen, Ihr Rezept, aus Gran Canaria, wo ich gerade an 2 verschiedenen Restaurants aßen, war die erste die Garnelen leicht. zu trocknen, damit ich mehr in 3 Minuten-Variante zu denken.
Anita, Samstag 5. November 2011 20.26 Uhr
Einfache und sehr schmackhaft. V Armen, zu empfehlen! Recht aus meinem Gusseisenpfanne serviert.