Klik på titlen nedenfor for at læse hele indlægget.

Grøntsager - verduras

På toppen af ordene er anført alfabetisk fra spansk til svensk, længere nede på siden for serien, fra svensk til spansk. Røde forbindelser refererer til opskrifter retter.

Fra spansk til svensk:

• Aceituna - Olive (Aceite de Oliva - olivenolie)
• Acelgas -

...

Klik på titlen nedenfor for at læse hele indlægget.

Pighvar fra Bilbao - Rodaballo a la Bilbaina

Endelsen på navnet for at denne lov a la Bilbaina fra Bilbao i Baskerlandet. Bare Baskerlandet er formentlig den region i Spanien, der er bedst kendt for sin fine fisk og skaldyr. Denne ret er en af de primtal, der serveres ...

Klik på titlen nedenfor for at læse hele indlægget.

Grønne bønner med skinke - Judias Verdes Con Jamon

Haricots verts (grønne bønner) med skinke er lige så let at tilberede, som det er lækkert. Det er en fælles appetitvækker i spanske køkken, men den rigtige er naturligvis godt at sætte ud tapas bordet, også.

Ingredienser til fire personer ...

Klik på titlen nedenfor for at læse hele indlægget.

Ørred fra Navarra - Trucha a la Navarra

At tilberede ørreder fra Navarra (Trucha a la Navarra) er så nemt som det er lækkert. Selv laxforellen er en fed fisk, den indeholder de vigtige omega-3 fedtsyrer, så det er en rigtig sundt måltid. Typisk for ...

Klik på titlen nedenfor for at læse hele indlægget.

Migas extremeñas - brød pint af Extremadura

Det er lidt svært at finde en god oversættelse af Migas til svensk, det nærmeste jeg kan tænke på er brød pint af denne traditionelle spansk ret.

Opskriften nedenfor er Migas fra Extremadura, resten af Spanien er kendt som pris for Migas ...

Næste »