Paella - en af de spanske nationale retter
En vigtig ingrediens i en af de nationale retter, paella, den safran . Den "rigtige" spansk Paella opstod i Valencia. Det omfatter blandt andre kaniner og nøgne snegle. Endvidere er det fremstilles i vand fra området, ifølge en spansk ...
Klik på titlen nedenfor for at læse hele indlægget.Fyldt rød peber - Pimientos rellenos
Paprika er meget udbredt i spansk madlavning. Her er flere opskrifter på farseret rød peber, kendt som "Pimientos rellenos." Der er et stort udvalg af fyld, ofte med skaldyr, fisk eller kød. Længere nede er nogle af mine favoritter.
De opskrifter er beregnet ...
