Artiskok hjerter med skinke - alcachofas con Jamón
Alcachofas con Jamón er meget let at tilberede, især hvis du bruger dåse artiskokhjerter. Kan serveres som en tapa, eller appetitvækker.
Foto artiskokker er klar til gratineret i ovnen.
Ingredienser til 4 personer tapa:
- 1 kan artiskokhjerter, omkring 5-8 pc
- 1 kop (ca. 75 ounces) spansk, lufttørret skinke - Jamón Serrano, tern
- 1 kop fint hakkede porrer
- olivenolie
- salt og peber
- 1 fed hvidløg, knust (valgfrit)
Her er du:
- Hæld lidt olivenolie i en ovnfast form.
- Tilsæt artiskokkerne i form. Dele, hvis de er store.
- Fry skinktärningarna og porrer til omkring 0,5 kop olivenolie i en stegepande, indtil porrerne bliver bløde, cirka 5 minutter. Brug hvidløg til at tilføje det samme tid.
- Hæld skinke og porre blandingen over artiskokkerne, olivenolie, lad gå med, også.
- Salta.
- Bages i varm ovn, indtil retssagen, flot farve, og publikum er gennem hænderne varme.
- Træk et par streger med sort peber kværn Superior Court og servér straks.
Fry skinktärningarna og porrer til omkring 0,5 kop olivenolie
i en stegepande, indtil porrerne bliver bløde, cirka 5 minutter.
Brug hvidløg til at tilføje det samme tid.
Opskriften blev offentliggjort første gang: 2001/08/31
Print Bedøm dette:
(1 stemmer, gennemsnit: 5.00 ud af 5) 
Loading ... 
Lasse , Wed December 30, 2009 20:07
En dejlig ret, som jeg tog til mig som en af mine absolutte favoritter! Ændret nogle af opskriften, ved hjælp af sådan en lille tern bacon i oxa. Tilbyder oftest, når jeg har gæster, der altid populære!