Скара скариди тигрови - Langostinos, ла plancha

Lagnostinos а ла plancha е деликатес, който е идеален за тапас маса и е много лесно да се подготви. Те също могат да се сервира като предястие. Не използвайте скариди, това е добре с обичайната скариди, голям модел. Gambas ла plancha нарича правилно, защото след това на испански.

В повечето от оригиналната рецепта не включва чесън, но лично аз мисля, че подобрява вкуса.

Тигрови скариди са готови за сервиране

Съставки, 4 лица, Тапа:

• около 500 грама сурови, небелените скариди (2-3 парчета на човек)
• едра сол
• зехтин
• 1 лимон
• нарязан магданоз за гарнитура.
• 2 скилидки чесън (по желание)
• около 1 чаша бяло вино (по желание)

Ето как:

1. Изсипва се около 1/2 - 1 чаена чаша зехтин в тиган, загрейте зехтина.
2. Добавете 2 скилидки чесън, ако желае.
3. Добавете скариди в тиган и поръсете с едра сол.
4. Грил тигрови скариди в повече от 1 минута от всяка страна. Ако сиви скариди е толкова намали времето.
   
5. Изстискайте половин лимон и се изсипва бяло вино, ако желаете. Разбърква се и се махнете тенджерата от котлона.
6. Добавете скариди върху чиния за сервиране и гарнирайте с магданоз. Нарежете останалата част на лимон клинове, които могат да бъдат изцедени през скариди за тези, които искат. Един съвет: Винаги имайте бебешки мокри кърпички под ръка, след това за скариди са най-лесно да се яде с ръце.

Рецептата е публикувана за първи път: 11/7/2006

• Дял
• Чуруликам
• "& Заглавие =" "">

Печат
Оцени: