سمك الترس من بلباو - Rodaballo 1 Bilbaina لا

24 سبتمبر 2009، الساعة 18:51 من قبل مونيكا
شارك في: صحون | 2763 مشاهدة | طباعة

لاحقة على اسم لهذا القانون لا Bilbaina من بلباو في اقليم الباسك. فقط في بلاد الباسك وربما المنطقة في إسبانيا التي تعرف أفضل للأسماك والمأكولات البحرية له غرامة لها. هذا الحق هو واحد من الأعداد الأولية التي يتم عرضها في مطعم فريق كرة القدم ريال مدريد المفضل في مدريد Txistu ، تشتهر مطبخه الباسك.

Rodaballo 1 bilbaína لا

المكونات لأربعة أشخاص:

1 سمك الترس، عد إلى حوالي 200 غرام للشخص الواحد
8-12 البطاطا الصغيرة
8 فصوص من الثوم
حفنة من البقدونس
الملح والفلفل
زيت الزيتون والخل
ليمون لخدمة

وإليك الطريقة:

ضبط الفرن على درجة حرارة منخفضة، حوالي 150 درجة. موسم السمك مع الملح والفلفل. إضافتها في وقت لاحق في قالب ovenproof ورذاذ زيت الزيتون على مدى. السماح للطبخ الأسماك ببطء حتى اللحم الأبيض، وفعلت تقريبا، حوالي 45 دقيقة.
في هذه الأثناء، يقطع البقدونس والثوم شريحة. جعل ثم إعادة صياغة الثوم والبقدونس والقليل من الخل.
قشر البطاطا ويطهى لمدة أقل من 20 دقيقة، ثم يوضع جانبا.
التعصيب الأسماك وضعه مرة أخرى في حرارة قالب دليل البطاطا مكان، وعلى الجانب. أكثر من صب uppkoket من الثوم والخل persiljanoch.
وضع القالب في الفرن واسمحوا الوقوف حتى كل ما هو دافئ.
تخدم في آن واحد!