Ropa فيجا - تجزئة من جزر الكناري

ليس فقط في السويد ان "تحصد ما كنت قد حصلت" في köttväg، وأجاد وإضافة البصل والبطاطا لطهي التجزئة.

"Ropa فيجا" يعني الملابس القديمة وتعادل Kanarieörnanas من صغير لنا في الجبهة. مضمون جيد! على الرغم من أن الكوبيين طبخ مع ميل Ropa فيجا والاختلافات وعلى اليمين هي على الارجح اكبر عدد ممكن في منطقتنا الصغيرة.

يودع وصفة والصورة أدناه من قبل نوربرتو مارتي مارتينيز، والذين يرغبون في تكريس وصفة لجميع Canarians الذي يعيش في السويد - "A أنثى تودوس لوس كيو Canarios viven 1 Suecia".

الانتهاء من "الملابس القديمة"! هذا هو على الأقل
جيدة مثل التجزئة، وفقا webbsidemakaren
ألذ بكثير!

ما تحتاج اليه لمدة 6 أشخاص:

• قطع اللحم من الحساء يوم أمس، 1 كلغ
• سميكة شرائح من chorizo ​​العذبة، وحوالي 8 قطع
• 200 غرام حمص (يجب أن تكون غارقة في المياه وهذه مع بعض الملح في يوم واحد إذا لم تكن مطبوخة)
• 4 حبات من الطماطم، مفرومة فرما ناعما
• 2 الفلفل الاخضر وصقل، و
• 2 بصل مفروم
• 3 فصوص من الثوم
• 6 ملاعق من زيت الزيتون
• 1 ملعقة طعام من الفلفل الحلو
• 1 غرام من الزعفران
• 1 ملعقة صغيرة من الزعتر
• 1 ورق الغار
• 1 كوب من النبيذ الأبيض
• 6 حبوب الفلفل الأسود
• 1 باقة بقدونس، ويفضل من البقدونس، المفروم
• 1 ملعقة طعام من السكر
• ملح
• عميق أسافين البطاطا المقلية، أكثر من 500 غرام

وإليك الطريقة:

1. أجاد لحوم، إذا لزم الأمر، وتحمص مع chorizo ​​في بعض زيت الزيتون في مقلاة. خلع الحرارة عند احمر اللحم قليلا.
2. بالإضافة إلى وعاء كبير، يقلى البصل المفروم والثوم على نار خفيفة في زيت الزيتون.
3. ثم تضاف الطماطم المفروم والفلفل شرائح. منذ والتوابل والفلفل والزعتر والزعفران ورقة الأوراق المالية، والبقدونس والفلفل الحلو.
4. إضافة النبيذ ثم اللحم وchorizo، وأخيرا والبازلاء والبطاطا. ملء مع الماء حتى ingedienserna غطت فقط.
5. اسمحوا skjuda على نار خفيفة حتى يختفي الماء والحمص طرية.

يتمتع!

النص والصورة: نوربرتو مارتي مارتينيز

الوصفة التي وضعت للمرة الأولى: 2004/05/18

• حصة
• سقسقة
• "وعنوان =" "">

طباعة
معدل هذا: