متبل الأنشوجة الطازجة - Boquerones 1 vinagre

الأنشوجة كما هو شائع تابا، وكذلك منقع كما هو الحال في الخل وكذلك المقلية. يجب أن تكون صغيرة السمك، مثل السردين في علبة السردين. اعتقد انك يمكن ان تحصل على مثل هذه الأسلحة في متجر لبيع السمك؟

بعد اجراء تحقيق من قبل بريت ماري في Sundbyberg وهنا بعض الوصفات. منذ لست متأكدا اذا كانت تعني متبل أو الأنشوجة المقلية ، ثم على حد سواء. الأول هو ما يصل الأنشوجة متبل، تقريبا مثل الرنجة المخللة لنا السويدية.

¡كيو aproveche! - شهية طيبة!

متبل الأنشوجة الطازجة - Boquerones 1 vinagre

المكونات لمدة 4 أشخاص تابا:

• 150-200 غرام من الأنشوجة طازجة أو أسماك الإسبرط
• 1 كوب النبيذ الأبيض أو الخل شيري، والخل شيري تذوق أفضل
• 1 فص ثوم، مقطعة إلى شرائح
• 1 ملعقة طعام من زيت الزيتون
• 2 ملاعق طعام من الماء
• 1 ملعقة طعام من البقدونس المفروم
• الملح والفلفل
• بضع قطرات من الليمون أو الليمون

وإليك الطريقة:

1. مسح الأسماك بعناية من قبل تقاسمها مع الاصابع حول المعدة. سحب قبالة الرأس مع حركة باتجاه أسفل بحيث تأتي مع الساقين. ومن الممكن أيضا لتقسيم الأسماك ومن ثم إزالة الرأس والعمود الفقري.
2. شطف شرائح ووضعها في طبقة واحدة مع الجانب لحمي حتى على طبق من ذهب.
3. إضافة الملح والفلفل ويضاف الثوم وشرائح أكثر. مزيج النفط والماء وعصير الليمون قليلا عصير / ليمون ويسكب على شرائح.
4. السماح للأسماك نقع تغطية ليوم واحد، ويفضل أن اثنين في الثلاجة.
5. رش مع البقدونس المفروم وقليل من الزيت أكثر الزيتون فقط قبل ان تخدم.
6. تعمل مع قطعة من الرغيف الفرنسي ومسواك لالتقاط السمك مع.

نشرت لأول مرة وصفة: 2002/07/04

• هذا الدبوس
• حصة
• سقسقة

(4 تصويت، المتوسط: 4.50 من 5)

تحميل ...